Обычный кейтеринг делает еду
Мы собираем всё
мероприятие целиком
От 2 до 1000+ гостей
Ограничения — не про нас
01/
Делаем кейтеринг там, где нет условий
Горы, побережье, площадки без инфраструктуры — собираем всё с нуля
и доводим до запоминающегося результата
02/
Каждое мероприятие — отдельная сборка
Меню и формат
не повторяются, подбираются
под задачу, гостей
и контекст события
03/
Концепцию и меню разрабатываем
в течение 12 часов
Быстро предлагаем решение, которое сработает
04/
Локация — не ограничение
Работаем там, куда обычно не доезжают
05/
Обожаем сложные проекты, где другие сказали «невозможно»
Нестандартные форматы, ограничения по времени и площадке — для нас это запрос, а не проблема
01/
Делаем кейтеринг там, где нет условий
Горы, побережье, площадки без инфраструктуры — собираем всё с нуля
и доводим до запоминающегося результата
02/
Каждое мероприятие — отдельная сборка
Меню и формат
не повторяются, подбираются
под задачу, гостей
и контекст события
03/
Концепцию и меню разрабатываем
в течение 12 часов
Быстро предлагаем решение, которое сработает
04/
Локация — не ограничение
Работаем там, куда обычно не доезжают
05/
Обожаем сложные проекты, где другие сказали «невозможно»
Нестандартные форматы, ограничения по времени и площадке — для нас это запрос, а не проблема
Интерактивы
Гастростанции
Коктейль
Кофе-брейк
Банкеты
Гала-ужины
Свадьбы
Фуршеты
Интерактивы
Гастростанции
Коктейль
Кофе-брейк
Банкеты
Гала-ужины
Свадьбы
Фуршеты
Интерактивы
Гастростанции
Коктейль
Кофе-брейк
Банкеты
Гала-ужины
Свадьбы
Фуршеты
Здесь не выбирают
из списка
Все собирается под конкретный запрос
Здесь
не выбирают
из списка
Все собирается
под конкретный запрос
под конкретный запрос
Дело не в еде
Еда — это базовый минимум, она должна быть просто безупречной
Кухня
Повара из сильных ресторанов, с опытом
и школой, а не случайные люди
Подача
Понимаем, как это должно выглядеть сейчас, а не как пять лет назад
Сервировка
Посуда и композиция, которые держат уровень
без лишнего шума
Оформление
Собираем из нормальных материалов, без декора ради декора
Сервис
Команда с подготовкой, которая работает ровно
и без суеты
Бар
Не «налить», а отдельная линия с логикой, подачей
и своим ритмом
Гастростанции
Шефы в зале, еда готовится
и подается при гостях
и подается при гостях
Сценарий
Всё заранее собрано,
без импровизаций
в критических точках
Но запоминают не это — запоминают ощущение, сценарий, атмосферу и то, как всё собрано
Формат — это просто вводная
Под него собирается
всё остальное
01/
Корпоративные события
Когда собираются клиенты, партнеры или руководство,
и лучше, чтобы всё прошло хорошо, а не запомнилось
от 5 000 ₽ / персона
02/
Частные форматы
Когда делают для себя и близких, и компромиссы не обсуждаются, даже если бюджет пытается спорить
от 4 000 ₽ / персона
03/
Свадьбы
Когда всё должно быть именно так, как задумали, потому что переделать этот день не получится
от 6 000 ₽ / персона
04/
Нестандартные проекты
Когда нужно держать уровень перед теми,
кто сам привык его задавать
Индивидуальный расчет
05/
Деловые события
Когда условий нет, сроки странные, а задача звучит
как шутка, но сделать нужно всерьез
от 3 500 ₽ / персона
Без контроля всё рассыпается
Еда — отдельно
Команда — отдельно
Процесс — отдельно
Плохой сервис забывают не сразу. Сначала его обсуждают.
Поэтому нас и зовут —
с нами спокойнее
Потому что мы не создаем проблем, которые потом героически решаем
Не делаем на авось
Авось — плохая стратегия для мероприятий
Не делаем «как в прошлый раз»
Потому что задачи всегда разные
Продумываем заранее
Чтобы не придумывать на площадке
Не экономим на том, что видно
И на том, что станет видно позже
Не пересчитываем смету в процессе
Если цифры меняются — значит, изначально не считали
Нет кухни, света и нормальных условий
Значит, делаем их сами
Если всё прошло идеально — так и было задумано. Просто вы этого не увидели.
К нам приходят, когда нужно, чтобы всё получилось
День рождения ресторана
100 гостей/гастрономический ужин
Бургеры из мраморной говядины
Пицца из дровяной печи
Фуагра с черной треской
Финал — торт 70 кг со свежими ягодами
Гастрономический ужин дальний Восток
80 гостей/4 подачи
Устрицы с цитрусовым дрессингом и сорбетом из юдзу
Севиче из креветок амма-эби с острым маслом и шисо
Тар-тар из мраморной говядины с трюфельным соусом
Десерт — мусс из бельгийского шоколада с черной икрой
Томленое ребро с соусом бульгоги и жареными лисичками
Презентация сезонного меню Масленица
100 гостей/гастрономический ужин
Блины по рецепту Поля Бокюза
Пряный суп из батерната с кокосовым молоком
Мильфей с авокадо и малиной
Детский формат 1 сентября
Событие для детей
Сахарная вата
Специальное детское меню
Интерактив: фокусы, кролик из шляпы, мыльные пузыри
Корпоратив TODES
350 гостей/фуршет
Брускетты с креветкой
Бриошь с пастами и печеным перцем
Тарталетки с дальневосточным крабом
Креветка торпедо с васаби
Салат с тунцом татаки
Профитроли с кремом патисьер
Частное мероприятие
120 гостей/фуршет
Бургеры из мраморной говядины
Пицца из дровяной печи
Фуагра с черной треской
Финал — торт 70 кг со свежими ягодами
Частный формат
Частный формат
Испанские тапасы и эмпанадас
Гребешки с маслом бернуазет
BBQ-меню как основа формата
Работаем там, где уровень считывается без слов
Ошибки здесь не обсуждают, потому что
до обсуждения лучше не доводить
Получите меню и расчет под ваше
мероприятие за 60 минут
